雪落知冬意，佳歌X6ZK集成灶藏美好！

2022-12-07 浏览数：

佳歌新品X6ZK全新研发增设“砂锅炖”功能，打破传统砂锅炖痛点，可一键开启，砂锅受热更均匀，炖煮更彻底，同时烹饪过程中无需额外搅拌等操作，也不再需要害怕溢锅造成危险，无需人工照看，非常方便省事。

俗话说“小雪封地，大雪封河”。到了大雪节气，北方大部最低气温普遍已经降到0℃以下，河水都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。此后，冰雪活动也多了起来，特别是在东北地区，冰雕、冰场等随处可见，吸引游客享受冬日的奇妙乐趣。

“小雪腌菜，大雪腌肉”，在我国西南、江南等地，大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

大雪也是一个适合进补的好时节。冬天本就是一个可以放肆吃肉的季节，肉类不仅吃起来过瘾，更能为我们的身体提供足够的热量以抵御严寒。此外，大雪节气里进补也可提高人体的免疫功能，促进新陈代谢。

除了烤肉、火锅，砂锅炖肉也是特别受欢迎的吃肉方式，冻手冻脚的日子，嘴巴适合吃点暖洋洋的东西了！砂锅传热快，散热慢，即便是关火后，也能很好地让食物保持刚做好的温度。

向大家推荐这几道砂锅炖肉，吃了之后，由内而外都温暖！

砂锅羊肉萝卜煲

主料：适量的羊排、白萝卜1根、料酒、冰糖、枸杞、姜片、葱段、盐、胡椒粉、香菜、蒜碎、生抽、香油、陈醋、白糖

做法：新鲜的羊排冲洗干净后用刀切成大小适中的块状，用清水浸泡。锅里放水下入羊排，开火烧水至微开，析出羊排内部的血水。锅中少许油下羊肉煸炒出油。将羊肉倒进砂锅中，加几片生姜和去腥除膻。加足开水，文火将砂锅里面的羊肉炖上一个小时左右。把切好的萝卜放入，根据个人口味加1勺盐，1勺白胡椒粉等其他调味料，继续盖上砂锅盖炖煮40分钟即可。

养生砂锅红烧肉

主料：五花肉辅料：葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、糖、冰糖、盐、花椒粉、胡萝卜、鸡蛋

做法：五花肉洗净切块，葱切段姜切片。五花肉焯水，捞出用水冲洗后控水待用。炒勺中放油，放入冰糖和白糖小火炒糖色，并用铲子不停翻动。至褐色起小泡泡时，快速加入五花肉翻炒。下入五花肉炒香上色，下入葱姜料酒、生抽、花椒粉继续炒。添热水烧开。倒入砂锅开始煮炖。小火慢炖1个小时左右，加盐调味，将胡萝卜块和煮好去皮的鸡蛋放入。继续炖至1个半小时左右即可。

砂锅版红烧牛肉

主料：牛腩、生姜、葱、蒜、香菜辅料：老抽、黄豆酱、盐、糖、八角、桂皮、干辣椒、油

做法：洗净的牛腩块冷水下锅，焯水，开火煮沸捞出备用。砂锅内加入1大勺油烧热，放入葱、姜片、干辣椒、蒜爆炒。放入焯水过的牛腩块，继续翻炒。放入黄豆酱、倒入酱油，放入桂皮、八角继续翻炒。砂锅内倒入热水，水量淹没牛腩块，盖上盖子。大火烧开转小火焖煮90分钟左右，最后加入盐、糖并且开大火收汁即可。

砂锅肥肠

主料：猪大肠、尖椒、洋葱、红彩椒辅料：大蒜、葱、八角、植物油、酱油、盐

做法：

1、买来的肥肠半成品，已经处理干净了，只需要洗洗就可以了。

2、用剪刀剪开，将肠壁的网油撕去，如果喜欢吃，也可以不撕掉，再剪成小块。

3、炒锅中倒少许油，小葱段煸炒出香味。

4、将肠块入锅中翻炒片刻，扔一颗八角入锅中，倒入少许酱油调色。

5、倒入适量的热水，烧开水将其倒入砂锅中，再扔一把蒜；盖盖，焖5分钟左右。

6、准备好配菜：尖椒、红彩椒和洋葱切大块。